7月20日,科技创新引领农业可持续发展大会暨首届“盒马村”乡村振兴大会在北京召开。盒马与中国乡村发展基金会签约,将通过盒马村建设共同助力乡村振兴。山东、内蒙等地的盒马村基地获得十佳盒马村,湖北荆州、西藏日喀则等地的6个基地完成新签约授牌。
盒马CEO侯毅表示,自2019年首个盒马村落成以来,盒马通过订单农业保障稳定的供销关系,依托农村特色资源,探索农业现代化流通新模式,盒马村遵循“土特产”的方法论,推动一二三产的融合——基于一方水土,突出地域特点,真正建成产业集群。盒马希望在未来十年建立1000个“盒马村”,提供新零售企业在乡村振兴的实践。
让“土特产”全国走红,47个盒马村落子重点帮扶县
(资料图)
盒马村,是根据盒马订单,让产销之间形成稳定的供应关系,推动农产品标准化、精细化、品牌化改造,发展数字农业的村庄。这种模式于2019年7月,在四川甘孜州丹巴县率先试水,经过四年历练,逐步向全国复制,此次大会又有6家新授牌的盒马村加入盒马村大家庭,消费者可以在盒马挑选到更多优质的地域特色商品。
新授牌成立的湖北荆州藕带盒马村,基地所种植的脆嫩“娇贵”藕带通过盒马先进的锁鲜技术和冷链物流,以及精准的数字化订货系统,卖到上海、北京等全国城市,原本小众的“土特产”成了盒马夏季时节的抢手货。
让“土特产”获得消费者青睐,好吃是王道,而商品力创新,是盒马核心竞争力,也是盒马村发展的底气。
湖北洪湖藕带基地,农户正在采摘藕带
围绕湖北藕带,盒马今年首次将这一夏季时令品做成了短保冷藏款的藕带预制菜,在经过低温灭菌、抽真空,全程冷链等不破坏食材风味的操作下, 通过特有工艺,加之工厂灭菌等先进技术,完全可做到低盐无防腐保鲜,能将藕带的可食季节从5个月拉长到9个月。
除了藕带,湖北还有伦晚脐橙、恩施土豆、大别山黑山羊、利川雪柳等盒马村基地的瓜果、蔬菜、肉禽、鲜花,组成了一个庞大的“湖北好物团”,通过盒马这一农产品“梦工厂”成团出道。
根据盒马发布的数据,截至2023年5月,已签约185个盒马村,其中有机盒马村41个,惠及上下游产业链企业110家,盒马村在盒马销售的产品共计699个。从分布上看,订单和标准化种植翻山涉远,海拔超4000米的青藏高原、内蒙古库布齐沙漠腹地、辽东半岛东侧的近海、云南孟连的边陲小镇,都有盒马村的足迹。国家乡村振兴重点帮扶县中,有47个挂牌落成盒马村。
“新零售+数字化农业”树立乡村振兴新样本
让优质农产品持续稳定供应,是摆在盒马面前的体系化课题。“如果好东西只能卖3天,生意做不好”,侯毅表示,近两年盒马建设了覆盖全国的冷链物流体系和供应链中心,希望通过规模化、工业化的方式,实现好商品的稳定供应。
例如,吉林延边州的汪清木耳盒马村,已采用全自动化、智能化设备,投资数亿元的黑木耳三级菌棒智能生产车间、黑木耳智慧温室大棚示范基地已经建成,产能、品控稳步提升。
促进产业发展同时,盒马村也注重可持续发展。位于内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗库布齐沙漠腹地的蝴蝶兰盒马村,就是从沙漠里“抠出来”的绿洲:通过种植(树、草场)改善沙漠腹地生态环境——为雪花肉牛提供饲料,在牛舍上方建造光伏板——光伏新能源输出的绿电供给给工业园区——工业园区产生的工业余热,供给给蝴蝶兰种植基地作为热源。实现一边治沙,一边种花,建立了一个可循环的减排体系。
原农业农村部农村经济体制与经营管理司司长、中国农业风险管理研究会会长张红宇表示,农业工业化是农业现代化的另一种表达方式,“在农业工业化的实践中,盒马村‘新零售+数字化农业’的生产经营方式带动农业兴旺、农民增产增收的新发展模式,为数字经济带动农业现代化、推动乡村振兴树立了新样本。”
2023年7月,位于上海航头的供应链中心正式投入使用,盒马日渐完善的供应链体系成为盒马村产品畅行全国的保障。
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