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解答：

1、虾放在冰箱里变黑就可以吃了，但是如果有异味就不建议吃了。

2、虾从冰箱中取出后变黑，没有弹性，一般说明虾不新鲜或者已经变质。虾变黑可能是因为赖氨酸在冷冻条件下产生黑色素，虾头含有较多的多酚氧化酶，容易使虾变黑，但不影响食用。如果冰箱里的虾有异味，此时不宜继续食用，以免引起肠胃不适。

3、虾含有较多的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。适当食用可以为身体提供能量，增加饱腹感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。